Wie gesund sind vegane Ersatzprodukte?
13. Januar 2026Jedes Jahr im Januar motiviert der „Veganuary“ viele Menschen dazu, ihre Ernährung auf vegan umzustellen. Der vollständige Verzicht auf tierische Produkte…
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Jedes Jahr im Januar motiviert der „Veganuary“ viele Menschen dazu, ihre Ernährung auf vegan umzustellen. Der vollständige Verzicht auf tierische Produkte…
Ob Gänsebraten mit Rotkraut oder Würstchen mit Kartoffelsalat – zu Weihnachten kommt in Deutschland traditionell Fleisch auf den Tisch. Selbst manche, die…
Wie nachhaltig ein Lebensmittel erscheint, hängt für viele Menschen stark von seiner Herkunft ab. Regionale Produkte gelten als besonders umweltfreundlich,…
Als erstes Land überhaupt hat Dänemark, einer der größten Schweinefleisch-Exporteure weltweit, 2023 einen Aktionsplan für pflanzenbasierte Ernährung…
Der Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung fördert die Entwicklung von antibiotikaresistenten Bakterien. Solche Keime finden sich dann auch im Fleisch der…
Wie moderne Fleischbetriebe in regionalen Kreisläufen auch weniger beliebte Fleischstücke vermarkten und dabei auf gute Haltungsbedingungen und die Würde der…
Fleisch, Wurst, Milch und Milchprodukte: Hinweise zum Tierwohl finden sich auf vielen Lebensmitteln im Supermarkt. Auf die Verpackungen gut sichtbar…
Wie können wir eine wachsende Weltbevölkerung nachhaltig ernähren? Und welche Rolle werden Fleisch, Biolandwirtschaft und Gentechnik dabei spielen? Das haben…
Was, wenn wir Tiere nicht mehr essen? Ein Dokumentarfilm über die Vision einer Welt ohne Fleisch geht vor dem offiziellen Kinostart auf Deutschlandtournee.
Wieviele Tiere werden im Jahr geschlachtet. Und warum isst keiner Hühnchenflügel? Faktenreiche Antworten auf 63 Fragen rund um das Thema Fleisch.
Der historische Gipfel in Paris hat begonnen - doch wichtige Entscheidungen zum Klimaschutz werden nicht nur auf der großen Bühne der Politik getroffen,…
Länder wie Brasilien, Indonesien und Papua-Neuguinea holzen große Flächen Regenwald ab, um dort Soja, Palmöl und anderes anzubauen. Die Verantwortung dafür…
Keine gute Nachricht für Fleisch-Liebhaber: Um die fortschreitende Erwärmung der Erde zu bremsen, könnte künftig auch eine Umstellung unserer Ernährungsweise…
Egal ob Steak, Burger oder Wurst - bei uns Menschen ist Fleisch oft Männersache: Ihnen fällt es meist besonders schwer, darauf zu verzichten. Kein Wunder also,…
Schell|fisch 〈m. 1; Zool.〉 Knochenfisch mit sehr schmackhaftem u. zartem, lockerem Fleisch: Gadidae [<mnddt. schellevisch; zu Schelle ”Hülse, Schale“, nach…
Fleisch|flie|ge 〈f. 19; Zool.〉 Angehörige einer Familie bis 14 mm großer, grauschwarz gestreifter Fliegen, deren Larven sich in fauligem Fleisch, eiternden…
Als Andreas Grabolle sein Buch "Kein Fleisch macht glücklich" recherchierte, wurde er zum Veganer. Er ist dabei nicht vom Fleisch gefallen. Und auf den Mund…
Ein niederländischer Forscher will Fleisch im Labor züchten. Dass das möglich ist, möchte er noch dieses Jahr beweisen – mit dem teuersten Hamburger aller…
Im Schwerpunkt erzählen wir, dass viele Menschen weniger Fleisch essen und deshalb den alten Sonntagsbraten aufleben lassen. Neueste Studien zeigen, wie wenig…
Ein internationales Forscherteam hat bei einem Schädelfragment eines früh- oder vormenschlichen Kindes Anzeichen von Blutarmut, auch Anämie genannt, entdeckt.…