So können wir nachhaltig Fisch essen
22. Januar 2026Fisch gilt als gesundes Lebensmittel: Er liefert hochwertiges Eiweiß, wertvolle Omega-3-Fettsäuren sowie wichtige Mineralstoffe. Doch der Appetit auf Lachs,…
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Fisch gilt als gesundes Lebensmittel: Er liefert hochwertiges Eiweiß, wertvolle Omega-3-Fettsäuren sowie wichtige Mineralstoffe. Doch der Appetit auf Lachs,…
Im Sommer 2022 löste die Brackwasseralge Prymnesium parvum in der Oder ein massives Fischsterben aus. Eine neue Studie zeigt, dass die Gifte dieser Alge…
Fisch genießen ohne schlechtes Gewissen? Gar nicht so leicht, denn selbst Aquakulturen belasten häufig die Natur. Wie es besser geht, könnte eine neue Anlage…
Gerade ist das neueste Update der Roten Liste gefährdeter Süßwasserfische und Neunaugen in Deutschland erschienen – und es zeichnet ein eher düsteres Bild.…
Die hohe Nachfrage nach aus Störeiern hergestelltem Kaviar hat diese Fische an den Rand des Aussterbens gedrängt. Heutzutage ist Kaviar aus Wildfängen zwar…
Fast überall werden heute mehr Fische gefangen als es den Beständen guttut. Abhilfe könnte künftig Fisch aus dem Bioreaktor schaffen: Ein deutsches…
Um an Land überleben zu können, brauchten die ersten Wirbeltiere, die aus dem Wasser kamen, nicht nur Beine statt Flossen und Lungen statt Kiemen. Auch ihre…
Immer wieder gelangen invasive Tierarten in fremde Gebiete und verdrängen dort die heimischen Spezies. So auch im Fluss Arno in Florenz, wie eine…
Wissenschaftler und Fischer schlagen Alarm: In der westlichen Ostsee gibt es einen akuten Nachwuchsmangel bei Dorschen und Heringen – den wichtigsten und am…
Die Larven vieler Fischarten reagieren sensibel auf die Ozeanversauerung – nicht so die der Heringe. Wie nun Experimente enthüllen, gedeihen die Larven dieser…
Ob gezielt gefischt oder als Beifang: Haie sind durch menschliche Fischereiaktivitäten zunehmend bedroht. Der Einfluss des Menschen reicht dabei sogar bis in…
Wie gelangen Fische in abgelegene Gewässer, wenn sie nicht selbst dorthin schwimmen können? Obwohl Forscher seit Jahrhunderten vermuten, dass Wasservögel…
Ist der Fisch auch wirklich die Art, die das Etikett oder die Speisekarte verspricht? Kann ich den Angaben trauen? Der bisher umfangreichste deutsche Fischtest…
Obwohl die Fischbestände weltweit zurückgehen, werden jedes Jahr zehn Millionen Tonnen Fische zurück ins Meer geworfen, wie eine Studie aufdeckt. Die Fische…
Am 29. April ist deutscher "Fish-Dependence-Day": Dann hat Deutschland rechnerisch den Fisch aus eigener Fischerei aufgebraucht und muss auf Importe setzen.…
Seeteufel, Buttermakrele, "Partygarnelen"... welche Arten verbergen sich tatsächlich hinter den Bezeichnungen im Angebot von Fisch- und Krebsprodukten? Durch…
Überfischung oder problematische Zuchtbedingungen: Welchen Fisch kann man denn noch guten Gewissens essen? Darüber informiert der nun aktualisierte…
Fischer und Fischereiforscher an Nord- und Ostsee arbeiten zunehmend Hand in Hand. Ihr gemeinsames Ziel ist der Schutz der Artenvielfalt.
Mu|rä|ne 〈f. 19; Zool.〉 1 〈i. w. S.〉 räuberischer, aalartiger Fisch ohne Brust– u. Bauchflossen, mit sehr schmackhaftem Fleisch: Muraena 2 〈i. e. S.〉 im…
Fet|zen|fisch 〈m. 1; Zool.〉 zu den Büschelkiemern gehörender, in australischen Gewässern lebender Fisch mit starkzerlappten Flossen, sieht treibendem Tang sehr…