Süße Überraschung unter marinen Wiesen
2. Mai 2022Über eine Million Tonnen Zucker könnte im Wurzelbereich der Seegraswiesen der Welt lagern, geht aus einer Entdeckung hervor: Forscher haben…
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Über eine Million Tonnen Zucker könnte im Wurzelbereich der Seegraswiesen der Welt lagern, geht aus einer Entdeckung hervor: Forscher haben…
Da steht eine Fichte, dort eine Buche und daneben eine Lärche: Unterschiedliche Waldbäume sind über Wurzeln und Pilzgeflechte erstaunlich…
Ein bisschen mehr Zucker, eine zusätzliche Prise Salz, eine Extraportion Fett - und schon steigen die Umsätze: In der Lebensmittelindustrie…
Zucker gilt gemeinhin nicht gerade als gesund oder gar lebensverlängernd. Doch eine spezielle Zuckerart, das Glukosamin, erweist sich jetzt…
Pandas finden nicht nur Bambus lecker. Sie sind auch richtige Süßmäuler und schlecken gerne Zucker, wie Biologen herausfanden. Das neue…
Der Speiseplan des Großen Panda ist nicht gerade abwechslungsreich: Bambus, Bambus und nochmal Bambus. Dennoch entpuppen sich die…
Zu viel Zucker ist nicht gesund – das ist mittlerweile schon fast so etwas wie eine Binsenweisheit. Er macht dick, stört den…
Sie fressen Vorräte, übertragen Krankheitserreger und sind schlicht ekelerregend: Küchenschaben sind der Inbegriff scheußlichen…
Sie fressen Vorräte, übertragen Krankheitserreger und sind schlicht ekelerregend: Küchenschaben sind der Inbegriff scheußlichen…
In ihrer Chemie steckt der Code des Lebens
Vor Kurzem hat die Europäische Union den Süßstoff Stevia zugelassen, der für Diabetiker geeignet ist. Stevia wird aus den Blättern der aus…
Der Berliner Peter Seeberger ist Glyko- biologe. Forscher wie er setzen auf Zucker. Sie erwarten, dass die süßen Moleküle der Schlüssel zu…
Wer Koffein und Zucker gleichzeitig zu sich nimmt, macht sein Gehirn effizienter. Das legt eine Studie spanischer Forscher nahe, die die…
Für den argentinischen Bauern Carlos Haigis gibt es keinen Matetee ohne Steviablätter. Das Süßkraut verleiht dem leicht bitteren…
Zucker kann tatsächlich süchtig machen. Diese Erfahrung mussten jetzt einige Ratten in einem amerikanischen Labor machen, als sie…
Ob jemand eine Naschkatze ist oder nicht, liegt in seinen Genen. Eines der wichtigsten dabei ist ein Gen namens GLUT2, haben kanadische…
Ohne Zucker leben Würmer länger: Fadenwürmer der Art Caenorhabditis elegans haben eine bis zu zwanzig Prozent höhere Lebenserwartung, wenn…
Peter Seeberger von der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich erhält in diesem Jahr eine der wichtigsten und renommiertesten…
Nektartrinkende Fledermäuse verbrennen Zucker schneller als alle anderen Säugetiere. Selbst Hochleistungssportler können die mit der…
Bei Entzündungen des Darms könnte nach Ansicht britischer Forscher in Zukunft ein Löffel Zucker ausreichen, um Arzneien direkt vor Ort im…