Text: Stephanie Eichler
Dennis und David Schäfer sind in der Südpfalz zuhause. Weinberge prägen die Region. Doch die Brüder, 31 und 26 Jahre alt, haben kein Interesse an den Trauben. „Wir stellen zwar Wein her, aber aus Lieblingsfrüchten“, erklärt Dennis Schäfer. Beispielsweise aus Äpfeln, Bananen und Erdbeeren, dem Obst, das wir in Deutschland am meisten essen, wie eine Umfrage des Sinus-Instituts für Markt- und Sozialforschung ergeben hat. Trauben kommen erst auf Platz vier. Insgesamt 70 verschiedene Fruchtweine aus einer oder mehreren Obstsorten haben die Brüder schon produziert, anfangs nur für den Eigenbedarf. Inzwischen betreiben sie die Herstellung im Nebenerwerb und verkaufen vier Favoriten: Himbeere, Kirsche, Ingwer-Citrus sowie Rhabarberwein mit Apfel und Birne. „Unsere Kirsche schmeckt wie ein Cabernet-Sauvignon, aber stärker nach Cassis, fruchtiger eben“, sagt Dennis Schäfer. Mit billigem Weinverschnitt hat das nichts zu tun; eine Flasche à 750 Milliliter kostet immerhin knapp neun Euro.
