Calciummangel kann das Körpergewicht erhöhen, berichteten drei Forschergruppen unabhängig voneinander auf dem Kongress der Amerikanischen Vereinigung für Ernährung in Orlando. Experten empfehlen demnach eine abwechslungsreiche Ernährung, die den Körper durch Milch und Milchprodukte mit ausreichend Calcium versorgt. Sie warnen vor calciumarmen Diäten, die den erwünschten Gewichtsverlust verhindern oder zumindest verringern könnten. Zu viel Calcium sei jedoch ebenfalls nicht empfehlenswert.
Die verstärkte Aufnahme von Calcium führte in mehreren Studien der Universität Creighton bei jüngeren Frauen zur Verringerung des Körpergewichts und des Körperfettgehalts. Ältere Frauen können durch eine calciumreiche Ernährung ihr Körpergewicht reduzieren, das Körperfett bleibt jedoch erhalten.
Auch Kinder im Alter von vier bis acht Jahren bauen Körperfett ab, wenn ihre Ernährung durch Molkereiprodukte ergänzt wird. Dies zeigte eine Studie von Gary Chan und Teresa McNaught von der Universität in Utah an 50 Kindern.
Forscher um Michael Zemel von der Universität in Tennessee gaben fettleibigen Mäusen kalorienreduziertes Futter mit unterschiedlichem Calciumgehalt. Eine mit Calcium angereicherte Ernährung beschleunigte die Gewichtsabnahme.
ddp/bdw – Heike Heinrichs
