Aber wie gehen die Weinbauern mit den zunehmenden Wetterextremen wie Starkregen, Hagel und Hitzewellen um? Hubert hat dazu Experten in ganz Deutschland befragt und war erstaunt, mit welchem Einfallsreichtum Winzer ihre Weinberge vor Austrocknung und Erosion zu schützen wissen – etwa mit der sogenannten Tröpfchenbewässerung oder dem Aussäen spezieller Pflanzen, die die Wasseraufnahmefähigkeit der Böden steigern.
All diese Maßnahmen und noch viele mehr, die in der Oktoberausgabe von bild der wissenschaft ausführlich beschrieben werden, sorgen dafür, dass die Qualität der deutschen Weine auf hohem Niveau bleibt und sich sogar immer weiter steigert. Denn die gute Nachricht ist: Durch die steigenden Temperaturen lassen sich in Deutschland inzwischen Spitzenweine erzeugen, von denen man früher nicht einmal zu träumen wagte.
Lesen Sie dazu mehr in bild der wissenschaft! Ein Artikel nicht nur für Weinzähne.
