Sojaprodukte haben eine positive Wirkung auf das Gewebe in der Brust und senken so das Brustkrebsrisiko. Das hat ein internationales Forscherteam in einer Studie an 406 Frauen aus Singapur herausgefunden, über die das Fachmagazin “Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention” (Ausg. 11, Bd. 7) berichtet.
Die Forscher aus Großbritannien, der USA und aus Singapur hatten das Brustgewebe der Frauen untersucht und Daten zu deren Sojakonsum ausgewertet. Bei den Frauen, die viele Sojaprodukte aßen, war die Gewebedichte dabei deutlich geringer, was ein geringeres Brustkrebsrisiko bedeutet.
Die Wissenschaftler führen den Effekt auf die Wirkung des in Soja enthaltenen Stoffes Isoflavon zurück. Diese Substanz ähnelt in der Wirkung dem weiblichen Hormon Östrogen.
ddp/bdw – Ulrich Dewald
