Wer im Alter seine Knochen stärken will, sollte Milch trinken. Darauf deuten Untersuchungen amerikanischer Forscher an über 300 Senioren hin. Kalziumtabletten allein würden ohne eine insgesamt ausgewogene Ernährung das Skelett kaum stärken, schreibt das Team von der Tufts-Universität in Medford im Fachblatt “American Journal of Clinical Nutrition” (Bd. 75, S. 773).
Neben Kalzium sei ein ausreichender Konsum von Eiweißen und Vitamin D nötig, um dem Knochenschwund im Alter vorzubeugen, sagt Forschungsleiter Bess Dawson-Hughes. Dazu reiche aber beinahe schon eine Tasse fettfreier Milch am Tag aus.
ddp/bdw – Marcel Falk
