Als Hagebutten werden die Früchte von verschiedenen Wild- oder Heckenrosen bezeichnet. Die Sträucher blühen im Juni und werden im Spätherbst zwischen Oktober und November geerntet. Das Fruchtfleisch schmeckt süßsauer und ist reich an Vitaminen und anderen Nährstoffen. Die vielen kleinen Nüsschen der Frucht sind hingegen nicht essbar und jucken auf der Haut.
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