Text: Oliver Abraham
Ein sandiger Pfad irgendwo in den Dünen von Sylt, Heide ist zu sehen und offener Sand, und immer wieder steht Wasser in den Dünentälern. In das sommerliche Nordseeblau und Dünengold hat sich in den letzten Wochen eine neue Farbe gemischt: ein tiefes Rot saftig-satt leuchtender Beeren. Ende September reifen hier die ersten Cranberrys. Sie schmecken herb und sauer, doch mit Zucker vermischt werden sie sehr lecker und vielseitig verwendbar. Zudem haben die Beeren einige gesunde Inhaltsstoffe. Das ist aber nur die eine – positive – Seite.
