Honig macht Athleten genauso fit wie gängige Zuckerpräparate. Zu diesem Ergebnis kommt eine Forschergruppe um Richard Kreider von der Universität Memphis in einer bislang unveröffentlichten Studie.
Die Wissenschaftler haben neun Radrennfahrer in einem Simulator auf eine 64 Kilometer lange Strecke geschickt. Während der Fahrt erhielten die Sportler als Unterstützungsnahrung entweder Honig, Glukose oder ein mit Geschmacksstoffen getarntes, kalorienfreies Placebo.
Dabei erbrachten die Sportler, die sich mit Honig oder Glukose aufputschten, gleich gute Leistungen. Radfahrer, die nur das Scheinpräparat erhalten hatten, fielen dagegen deutlich ab. Wer Naturprodukte bevorzuge, könne statt Glukose-Gelen auch Honig zu sich nehmen, stellen die Forscher in ihrer Studie fest.
