Bestimmte Wirkstoffe in schwarzen Himbeeren könnten der Entstehung von Krebs in der Speiseröhre vorbeugen. Eine bis zwei Schalen dieser Früchte pro Tag erzielt die gewünschte Wirkung, berichtet der Wissenschaftler Gary Stoner von der Staats-Universität Ohio in Columbus. Die Studie ist in der Fachzeitschrift “Cancer Research” veröffentlicht.
Die amerikanischen Forscher gaben Ratten eine Substanz, die in der Speiseröhre krebserregend wirkt. Das Futter einiger Versuchstiere enthielt zu fünf bis zehn Prozent schwarze Himbeeren. Diese Behandlung verringerte deutlich die Anzahl und Größe der Tumore.
Weitere Studien sollen zeigen, welche Bestandteile der Beeren den Krebs verhindern. Das Forscherteam vermutet Vitamine, Mineralien und pflanzliche Nährstoffe wie Anthocyanine hinter der antikarzinogenen Wirkung.
ddp/bdw – Heike Heinrichs
