Text: Susanne Donner
Rosemarie Zehetgruber wuchs auf einem Bauernhof auf und liebte es, die Radieschen und Kartoffeln wachsen zu sehen. In Kisten und Körben stapelte sich das Obst und Gemüse zur Erntezeit im ganzen Haus. Unmöglich, all das sofort zu essen. Aber die himmlische Frische, das duftende Aroma, die überbordende Fülle lässt sich konservieren. So hat es Zehetgruber von Kindesbeinen an gelernt. „Es ist so befriedigend und schön, wenn man dann im Winter ein selbst gekochtes Tomatensugo öffnet“, schwärmt sie.
