Text: Stephanie Eichler
Im Winter kocht Sabrina Wagner häufig Kartoffeln mit Spiegelei. Ab Februar gibt es dazu junge Löwenzahntriebe, zarten Giersch, feine Brennnessel und ab März auch frischen Bärlauch, die in Beeten vor ihrem Haus wachsen. Im Sommer mag sie am liebsten grüne Salate mit Zucchininudeln, gebackenen Stückchen aus Kürbis und Roter Beete sowie Kreuzkümmel. Im Herbst lässt sie ihren Eintopf mit Kartoffeln, Bohnen, Kürbis, Karotten, Zwiebeln und Sellerie überm Lagerfeuer brodeln. Was bei Wagners vierköpfiger Familie und den Schwiegereltern auf dem Teller landet, richtet sich nach der Jahreszeit. Fast alles stammt aus dem eigenen Garten in Aldersbach, einem Dorf zwischen Passau und Landshut. Eher selten gibt es Pizza vom Lieferdienst.
