Mineraldünger hinterlässt giftige Metalle im Weizen
1. Dezember 2025Weizen zählt weltweit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Umso wichtiger ist es zu verstehen, ob und woher dieses Getreide potenziell schädliche Stoffe…
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Weizen zählt weltweit zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Umso wichtiger ist es zu verstehen, ob und woher dieses Getreide potenziell schädliche Stoffe…
Seit Jahrtausenden pflanzt die Menschheit das Getreide Einkorn an. Durch Züchtungen entstand daraus später unser moderner Brotweizen, der ertragreicher und…
Um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, sind höhere Erträge ohne mehr Chemie gefragt! In der März-Ausgabe beschäftigt sich bild der wissenschaft mit dem…
Er wird zu Mehl, Brot oder Nudeln: Seit Jahrtausenden ernährt Weizen die Menschen. Nun gewährt die Genomsequenzierung des wilden Emmers Einblicke, wie die…
Ein heftig umstrittener Feldversuch mit gentechnisch veränderten Pflanzen ist fehlgeschlagen. Forscher hatten Gene in Weizen eingeschleust, die für eine…
Reis ist sequenziert, Mais auch, und viele weitere Pflanzen- beziehungsweise Tierarten haben ihren genetischen Code bereits preisgegeben – doch der Weizen…
Wei|zen 〈m. 4; unz.; Bot.〉 Angehöriger einer Gattung der Süßgräser mit wichtigen Getreidearten: Triticum ● sein ~ blüht 〈fig.; umg.〉 er hat Erfolg; die Spreu…
Englischen Wissenschaftlern ist es gelungen, das Weizengenom nahezu vollständig zu entschlüsseln. Ihr Wissen um die ungefähre Abfolge der einzelnen…
Die Menschen in Deutschland können ihr tägliches Brot weiter ohne Furcht vor Schadstoffen essen. Die Belastung des in diesem Jahr geernteten Getreides mit…