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Thema

Geschmack

15 Artikel

Pilz-Pflanzen-Freundschaft versüßt Tomaten

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5. November 2020

Ein Austausch mit Freunden tut gut – das gilt auch für Pflanzen. Forschern ist es nun gelungen, auch Tomatenpflanzen in der…

Vorgetäuschter Gaumenschmaus

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21. Januar 2014

Es ist nicht nur Geschmacksache, ob uns eine Speise zusagt oder nicht. Die Nase hat ein Wörtchen mitzureden. Doch unsere Sinne gaukeln uns…

Warum auch Wasser Comfort Food sein kann

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15. Oktober 2009

Schokolade ist gut gegen Schmerzen ? genau wie ein Glas Wasser. Zu diesem überraschenden Ergebnis ist jetzt ein US-Forscherduo nach einer…

Warum kalorienreiches Essen glücklich macht

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27. März 2008

Kalorienreiche Lebensmittel machen glücklich ? selbst dann, wenn sie nach nichts schmecken. Verantwortlich dafür ist das Belohnungszentrum…

Warum Zitronen nicht für jeden gleich sauer sind

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13. Juli 2007

Menschen nehmen die Geschmacksrichtung "sauer" unterschiedlich intensiv wahr. Das zeigt eine Studie amerikanischer Forscher mit ein- und…

Wörter, die auf der Zunge liegen

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23. November 2006

Bei Menschen mit der besonderen Gabe der Synästhesie löst ein Wort bereits die besonderen Empfindungen aus, bevor es ausgesprochen ist. Das…

Bittere Vorahnungen

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5. Februar 2006

Ob ein Mensch einen sehr unangenehmen Geschmack auch tatsächlich so wahrnimmt, hängt von seiner Erwartungshaltung ab: Extrem bittere…

Der ganz besondere Musikgeschmack

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3. März 2005

Schweizer Wissenschaftler sind auf einen extrem ungewöhnlichen Fall von Synästhesie gestoßen, bei dem drei eigentlich unabhängige Sinne…

Das Café für zu Hause

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16. November 2004

Ein Kaffeevollautomat, der dem Kaffee einen neuen Geschmack verleiht – so wirbt Siemens für den Surpresso S65. Und tatsächlich ist das…

Trinkkultur bei Cola

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14. Oktober 2004

Die Vorliebe für Coca Cola oder Pepsi hängt nicht allein vom Geschmack des jeweiligen Erfrischungsgetränks ab. Auch das Wissen, welches der…

Fliegen schmecken bitter...

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23. Juni 2004

Fruchtfliegen haben einen differenzierten Geschmackssinn: Sie nehmen Süßes und Bitteres wahr. Bei Bitterstoffen sind sie sogar wahre…

Hunger ist tatsächlich der beste Koch

Hunger ist tatsächlich der beste Koch

23. Februar 2004

Die alte Volksweisheit ist jetzt auch wissenschaftlich bestätigt: Ein afrikanischer Forscher hat nachgewiesen, dass Hunger tatsächlich den…

Chili stört den Geschmackssinn

Chili stört den Geschmackssinn

24. April 2002

Für Feinschmecker, die es gerne scharf mögen, haben US-Wissenschaftler schlechte Neuigkeiten: Der Genuss von zuviel Chili vermindert die…

Gen für den süßen Geschmack gefunden

Gen für den süßen Geschmack gefunden

25. April 2001

Gleich vier Forschungsteams beteiligten sich an der Suche nach dem Gen für den süßen Geschmack und wurden fündig. Das entsprechende Protein…

Stimmungsmacher in Weihnachtsplätzchen - Die Kindheit lässt grüßen

Stimmungsmacher in Weihnachtsplätzchen - Die Kindheit lässt grüßen

18. Dezember 2000

Die meisten Menschen empfinden die Weihnachtszeit trotz aller Hektik als angenehm, beschaulich oder zumindest gemütlich. Die Mischung aus…

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