Text: Susanne Donner
Jeden Herbst haben nicht nur Pilze Hochsaison, sondern auch Lebensmittelvergiftungen unter Hobbysammlern, die in Krankenhäusern behandelt werden müssen. Denn immer wieder passieren bei der Suche nach der vermeintlichen Delikatesse im Wald fatale Fehler: Laien verwechseln den Grünen Knollenblätterpilz leicht mit dem Wiesenchampignon – was dann Mediziner beschäftigt. Denn beide Gewächse schmecken gut, aber der Knollenblätterpilz ist der giftigste Pilz überhaupt. Zu erkennen ist er an seinen weißen Lamellen, wohingegen der Wiesenchampignon rosafarbene oder bräunliche Lamellen an der Unterseite hat.
