Stallhasen lassen die Ohren hängen

Bei alten Rinder-, Schweine-, Ziegen-, Hühner- und Schafrassen sieht es ähnlich aus. In Deutschland umfasst die Rote Liste der Nutztiere mittlerweile 103 Rassen. “Die Einschränkung der Nutzung auf wenige Rassen ist nicht nur hierzulande ein Problem”, erläutert Matthias Meissner, Referent für…