Text: Elena Bernard
Einst ein bitter-scharfes Gebräu, serviert zu Ehren der Götter: Die Ursprünge des Kakaos haben wenig damit zu tun, wie wir ihn heute kennen. Erst seit wenigen Hundert Jahren dient er als süße Nascherei – ein verschwindend geringer Zeitraum im Verhältnis zu seiner jahrtausendelangen Kulturgeschichte. Diese Geschichte ist eng mit den Hochkulturen Mittelamerikas verknüpft: Bei den Maya und Azteken war Kakao ein rituelles Getränk, Prestigeobjekt und Zahlungsmittel zugleich. Doch die Anfänge reichen noch weiter zurück – nach Südamerika.
