Australische Forscher sind dem Geheimnis geplatzter Mohrrüben auf der Spur: Die unschönen Risse entstehen nach Meinung der Wissenschaftler, weil sich die Karotte auf Grund des Wasserhaushaltes in der Nacht ausdehne und während des Tages wieder zusammenziehe.
Für eine Möhre ohne Makel empfiehlt der Gemüsephysiologe Phillip Brown, die Blätter des Gemüses so weit wie möglich zu stutzen. Experimente am Institut für Agrarforschung auf der australischen Insel Tasmanien hätten gezeigt, dass die Zahl der geplatzten Karotten in einer Ernte signifikant zurück gegangen sein, berichtete Brown am Mittwoch.
Über mögliche Wachstumsstörungen durch die gestutzten Blätter wurde nichts bekannt.
dpa
