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Trüffel

4 Artikel

Die „Trüffel“ der Bonobos

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28. September 2020

Aromatische Knollen aus dem Untergrund stehen offenbar auch bei den Bonobos hoch im Kurs: Unsere tierischen Verwandten aus der Kongo-Region…

Teure Bakterien

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17. Februar 2015

Für den typischen schwefligen Geruch weißer Trüffel (Tuber borchii) sind spezielle Bodenbakterien verantwortlich, die der Pilz während…

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1. Januar 2013

Kar|tof|fel 〈f. 21〉 1 〈Bot.〉 Nachtschattengewächs, dessen Wurzelknollen als Nahrung dienen: Solanum tuberosum 2 die Wurzelknolle dieser…

Erntezeit auf der Trüffelplantage

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28. Februar 2009

Seit Jahrzehnten werden immer weniger Trüffel in den Wäldern gefunden. Im Gegenzug nehmen künstlich angelegte Trüffelplantagen zu. Doch die…

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