Tomaten schlagen elektrisch Alarm
20. Juli 2021Früchte sind an eine Art „pflanzliches Nervensystem“ angeschlossen, berichten Biologen: Wenn Tomaten von Raupen angefressen werden, senden sie elektrische…
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Früchte sind an eine Art „pflanzliches Nervensystem“ angeschlossen, berichten Biologen: Wenn Tomaten von Raupen angefressen werden, senden sie elektrische…
Ein Austausch mit Freunden tut gut – das gilt auch für Pflanzen. Forschern ist es nun gelungen, auch Tomatenpflanzen in der Gewächshaus-Produktion ein…
Bei der Produktion von Tomaten für den Lebensmittelmarkt fallen jährliche enormen Menge an Ausschuss und Abfällen an. US-Forscher haben nun einen ganz neuen…
Bio-Produkte liegen im Trend, obwohl sie meist deutlich teurer sind als herkömmliche Waren. Das Problem dabei: Immer wieder drängen schwarze Schafe auf den…
Bio-Tomaten können schon wieder einen Punkt für sich verbuchen: Sie enthalten tatsächlich mehr Vitamin C, Zucker und andere mutmaßlich gesundheitsfördernde…
Es ist wie verhext: Erst vor ein paar Tagen hat man Tomaten, Paprika und anderes Gemüse für den Salat gekauft, und dann das - die Tomaten sind überreif und zu…
Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten ? eine vollreife Tomate aus dem Garten werden jedoch die meisten dem Pendant aus dem Supermarkt vorziehen.…
In tropischen Ländern haben Obst- und Gemüsebauern ein großes Problem: Die Früchte werden schnell vollreif und können daher nicht lange gelagert werden. Allein…
Britische Forscher haben mit Hilfe von Gentechnik violette Tomaten mit besonders vielen Anthocyanen gezüchtet. Diese Farbstoffe wirken als starke…
Bio-Lebensmittel sind nicht nur seltener mit Schadstoffen belastet, sie stehen auch im Ruf, viele gesundheitsfördernde Stoffe zu enthalten. Eine aktuelle…
Mit einem neuen Verfahren der Gentechnik kann Obst und Gemüse für Allergiker verträglicher gemacht werden. Dass diese Technik funktioniert, haben deutsche und…
Amerikanische Forscher haben eine neue, extrem gesunde Tomatensorte gezüchtet: Zusätzlich zur Palette der gesundheitsfördernden Inhaltstoffe herkömmlicher…
Die in Tomaten enthaltene Substanz Lycopen entfaltet ihre krebsvorbeugende Wirkung nur im Zusammenspiel mit anderen Stoffen aus dem Gemüse. In isolierter Form…
Ein einzelnes Gen bringt Früchte in Form und sorgt dafür, dass Tomaten rund und Birnen birnenförmig sind. Das berichten amerikanische Forscher in der…
Gekochte Tomaten besitzen mehr Zellschutzstoffe, die Krebs vorbeugen und Blutgefäße schützen, als rohe Tomaten. Das meldet die amerikanische…
Mit einem genetischen Trick wollen Forscher aus Ithaka Tomaten so beeinflussen, die diese just an ihrem Verkaufstag die optimale Reife erlangen. Die Forscher…
Wer täglich Tomaten isst, verringert sein Risiko einen Sonnenbrand zu bekommen. Das ist das Ergebnis einer Ernährungsstudie von Wissenschaftlern der…
Der Tag, an dem eine Pizza zu einem gesunden Lebensstil gehört, scheint nicht mehr fern: Wissenschaftler von Unilever haben eine gentechnisch veränderte Tomate…
Regelmäßiger Verzehr von Tomaten kann das Risiko senken, an Mundkrebs zu erkranken. Seine positive Wirkung verdankt das Nachtschattengewächs dem Farbstoff…