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4 Artikel

Anders leben

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15. April 2021

Inselgemeinschaft oder Stadtkommune – Wo Menschen ökosoziale Utopien erproben Weitere Themen in der Mai-Ausgabe: Hammer des Monats: Fleisch ist mein Gemüse…

Süßstoffe mit Schattenseite

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17. September 2014

Ob Aspartam, Saccharin oder Sucralose – künstliche Süßstoffe sollten eigentlich die gesunde Alternative zum kalorienhaltigen Zucker sein. Doch die…

Fragwürdige Süße

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10. Juli 2013

Kalorienarm, zuckerfrei und dennoch lecker: Mit künstlichen Süßstoffen versetzte Lebensmittel sind angeblich gut für die Gesundheit und die schlanke Linie.…

Bittere Pille für Süßstoffe

Bittere Pille für Süßstoffe

28. März 2006

Ob sich ein Süßstoff als Zuckerersatz eignet, hängt nicht vordringlich von seiner Süßkraft ab. Entscheidend ist vielmehr, welche anderen Aromen die Substanz…

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