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Thema

Kochen

7 Artikel

Klimabilanz von Strom oder Erdgas als Wärmelieferant

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26. Juni 2023

Viele Menschen weltweit nutzen zum Kochen entweder einen Gasherd oder einen Elektroherd, auch beim Heizen kommen beide Energielieferanten…

Schimpansen könnten kochen

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3. Juni 2015

Das Kochen gilt als eine Schlüsseltechnologie unserer Vorfahren – möglicherweise war das Erhitzen von Nahrung eine entscheidende…

Smarter Solarkocher sucht Abnehmer

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23. März 2015

Der Physiker Wolfgang Scheffler hat bereits vor Jahrzehnten einen Solarspiegel entwickelt, der die Sonne bündelt und Menschen in…

Gekocht sind Tomaten noch gesünder als roh

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23. April 2002

Gekochte Tomaten besitzen mehr Zellschutzstoffe, die Krebs vorbeugen und Blutgefäße schützen, als rohe Tomaten. Das meldet die…

Kochen am Gasherd kann Asthmasymptome verschlimmern

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14. August 2001

Frauen mit Asthma sollten ihre Mahlzeiten lieber auf einem E-Herd zubereiten. Denn Kochen am Gasherd kann ihre Atemfunktion…

Genetisch veränderte Baumwollpflanzen liefern Speiseöl mit gesünderen Fettsäuren

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31. Mai 2001

Australische Wissenschaftler vom CSIRO-Forschungsinstitut haben nach eigenen Angaben erstmals Baumwollpflanzen genetisch so verändert, dass…

Gasherde belasten die Lunge

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19. Februar 2001

Lungen-Kranke, die mit Gas kochen, sollten die Küche gut lüften: Kleine Partikel, die von der Gasflamme in die Luft abgegeben werden,…

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