Wie unsere Vorfahren Wein herstellten
29. Dezember 2025Wein wird heute meist aus gepressten Weintrauben und zugesetzter Hefe hergestellt. Aber es geht auch anders: Wenn man Rosinen in Wasser einweicht, setzt man…
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Unter die Braumeister gegangen sind Forscher der Technischen Universität Berlin. Glaubt man dem Team um Frank-Jürgen Methner, haben die Wissenschaftler ein…