Zum Inhalt springen
natur - Das Magazin für Natur, Umwelt und nachhaltiges Leben
AnmeldenAbonnieren
  • Erde & Umwelt
  • Biologie
  • Nachhaltigkeit
  • Rezensionen
  • natur Plus
natur - Das Magazin für Natur, Umwelt und nachhaltiges Leben
  • Erde & Umwelt
  • Biologie
  • Nachhaltigkeit
  • Podcast
  • Rezensionen
natur-Newsletter
Aktuelle Nachrichten aus Natur und Umwelt direkt in Ihr Postfach.

Leserservice

  • Probeabo
  • Einzelheftverkauf
  • natur Marktplatz

Unsere Partner

  • Bilddatenbank natur

Info

  • AGB
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Barrierefreiheit
  • Vertrag widerrufen
  • Datenschutzeinstellungen

Kontakt zur Redaktion

naturErnst-Mey-Str. 8
70771 Leinfelden-Echterdingen

Tel: +49 (0)711 7594-5855
E-Mail: redaktion-natur@konradin.de
Folgen Sie uns
Konradin Mediengruppewissenschaft.dedamals.de
© 2026 natur
Startseite/Fermentation
Thema

Fermentation

3 Artikel

Wie unsere Vorfahren Wein herstellten

Wie unsere Vorfahren Wein herstellten

29. Dezember 2025

Wein wird heute meist aus gepressten Weintrauben und zugesetzter Hefe hergestellt. Aber es geht auch anders: Wenn man Rosinen in Wasser…

Wie sich Apfelblüten gegen Pilzbefall nutzen lassen

Wie sich Apfelblüten gegen Pilzbefall nutzen lassen

8. November 2024

Flowerpower: In der Landwirtschaft fallen regelmäßig große Mengen Apfelblüten als Abfallprodukt an. Diese Reste könnten sich jedoch als…

Böhnchen ohne Tönchen

Böhnchen ohne Tönchen

27. Juni 2003

Auf natürlichem Weg fermentierte Bohnen verursachen deutlich weniger Blähungen. Die Fermentation senkt deutlich die Konzentration der für…

Newsletter

natur-Newsletter

Aktuelle Nachrichten aus Natur und Umwelt direkt in Ihr Postfach.

Jetzt anmelden