Was fürs Herz: Ein Gläschen Schampus
16. Dezember 2009Champagnerliebhaber behaupten es seit Jahren, jetzt hat ein britisch-französisches Forscherteam endlich auch die wissenschaftliche Bestätigung geliefert: Der…
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Champagnerliebhaber behaupten es seit Jahren, jetzt hat ein britisch-französisches Forscherteam endlich auch die wissenschaftliche Bestätigung geliefert: Der…
Die blubbernden Bläschen im Champagner sind mehr als nur Nasenkitzler: Sie tragen entscheidend zum Geschmacks- und Geruchserlebnis bei, indem sie Aromastoffe…
Spanische Wissenschaftler haben einen Test entwickelt, der echten Champagner von billigen Kopien unterscheiden kann. Er beruht auf der Entdeckung, dass jeder…
Die kleinen Blasen im Champagner machen das edle Getränk besonders geschmacksvoll: Vom Zusammenspiel der Kohlensäure mit den gelösten Komponenten hängt sein…
Blubbernde Getränke wie Champagner oder Sekt machen schneller betrunken. Diese verbreitete Ansicht haben nun Forscher der Universität Surrey im britischen…