Near-Water-Getränke: Wie gesund ist Wasser mit Geschmack?
9. September 2025Wasser gibt es im Supermarkt in verschiedensten Geschmacksrichtungen. Verkauft werden diese sogenannten „Near Water“-Getränke oft als „Mineralwasser mit ein…
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Wasser gibt es im Supermarkt in verschiedensten Geschmacksrichtungen. Verkauft werden diese sogenannten „Near Water“-Getränke oft als „Mineralwasser mit ein…
Menthol ist ein wichtiger Geschmacks- und Duftstoff für Medikamente, Lebensmittel und Kosmetik. Jetzt haben Chemiker einen neuen Syntheseweg entwickelt, über…
Der Frühlings-Trüffel und der Piemont-Trüffel sind äußerlich nur schwer zu unterscheiden. Der eine Pilz ist jedoch leicht anzubauen und daher preiswert, der…
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Bakterien sind wahrscheinlich für das typische Aroma in Vanille-Schoten verantwortlich. Das berichten Forscher im Fachmagazin "Applied and Environmental…