
„Grünes“ Menthol aus Abfällen
5. September 2025Menthol ist ein wichtiger Geschmacks- und Duftstoff für Medikamente, Lebensmittel und Kosmetik. Jetzt haben Chemiker einen neuen…
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Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten ? eine vollreife Tomate aus dem Garten werden jedoch die meisten dem Pendant aus dem…
Bakterien sind wahrscheinlich für das typische Aroma in Vanille-Schoten verantwortlich. Das berichten Forscher im Fachmagazin "Applied and…